Recette : le ptit bouillon de nouilles chinoises

les nouilles chinoises

Une envie d’un plat sain pour les soirées d’hiver, j’ai la solution :) 

Pour ce ptit plat vous avez besoin :

– 2 carottes

– 1 poireau

– 2 navets

– 1 paquet de nouille chinoise

– 2 filets de dinde

– 1 oignon

– 1 cube de bouillon de volaille

– de la coriandre

– des pouces de soja (que je n’avais pas malheureusement)

– du gingembre

– une sauce soja

– sel / poivre

Environ 15 minutes pour cette recette de 3 à 4 personnes.

Explications :

1ère étape : mettez un bouillon de volaille dans une grande casserole d’eau à chauffer jusqu’à ébullition.

2de étape: découpez en petit carré la dinde ou le poulet selon ce que vous préférez. Découpez aussi tous les légumes et l’oignon en petits morceaux. Mettez à chauffer les oignons, à faire revenir avec un peu d’eau pour les faire dorer ;) Rajoutez le poulet. Une fois qu’il est bien cuit mettre de côté le tout et faire revenir dans une autre poêle les légumes que vous aurez préparés. Vous pouvez mettre seulement des carottes ou ce que vous avez l’avantage est que la recette est déclinable selon vos goûts.

3ème étape: Ajoutez dans l’eau frémissante le gingembre coupé en morceaux tout fins. Une fois que les légumes ont cuits (al dente pour qu’ils restent croquants), les ajouter dans l’eau avec le poulet et l’oignon. Il ne vous reste plus qu’à incorporer les pâtes chinoises (généralement elles cuisent pendant 4minutes).

4ème étape: Servir avec un peu de bouillon et rajoutez la sauce soja ainsi que quelques feuilles de coriandre fraîche et le tour est joué pour un repas chaud top pour les soirées froides !

De belles saveurs à tous en cuisine :)

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5 réflexions sur “Recette : le ptit bouillon de nouilles chinoises

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